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T/FYCY 005-2021 汾州筵席 烹调用糊(浆)的种类和方法

标准编号:T/FYCY 005-2021
标准名称:汾州筵席 烹调用糊(浆)的种类和方法
发布部门:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
发布日期:2021-01-01
实施日期:2021-02-01
标准状态:现行
标准格式:PDF
文件大小:467.90 KB
内容简介
规定了汾州筵席烹饪使用糊(浆)的原料和种类以及制作方法和操作关键。
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